연탄불과 생선 구이!!
파란불이 힘차게 오르는 잘 달구어진 연탄불에 노륵노릇하게 잘 익힌 생선 구이의 맛을 잊어 버린지 오래 되었습니다.석쇠에 넣고 앞뒤로 뒤집어 가면서 익힌 생선만 잇으면 다른 밥 반찬은 필요가 없게 됩니다.생선의 종류는 상관이 없습니다!! 비산 생선이 아니라도 됩니다!! 서민들이 즐겨먹는 싱싱한 갈치나 고등어만잇으면 됩니다. 그러나 미국서 싱싱한 갈치나 고등어를 찿는 것은 너무 호사스런 일이라 혹시나 하는 마음으로 제가 사는 새크라멘토에 가장 크다는 한인 마켓을 가보긴 하나 얼렷다 녹은 생선이라 눈이 풀어질대로 풀어진 생선이라도이리뒤척 저리뒤척해서 골라서 가져오긴 했지만 연탄불이 없으니 천상 오븐에 구어야 하겠는데 혹시나 하는마음으로 필자가 자주 가는 홀리님의 레서피에 뭔가 있나 해서 갔더니 역시 제가 생각..
부업! 그리고 부수입!!
2015. 1. 19. 15:09
